株式会社グルメ杵屋は、株式会社銀座田中屋の株式を取得し子会社化することで合意し、株式譲渡契約を締結した。
銀座田中屋は、昭和43年設立の日本そば店経営会社であり、東京都内で、「銀座本店」・「松屋銀座店」・「西武池袋店」の３店舗を経営する。各店舗に料理職人を配し、自社で製造した手打ちそばを提供するなど、そばへのこだわりに強みをもつ。
グルメ杵屋の既存ラインにはない比較的高価格帯の飲食店であり、本件買収により新たな顧客層の開拓へ繋げる考え。
取得価額は非公開。
契約締結日は、2017年4月3日。
株式譲渡実行日は、2017年4月3日。